人間通訊社

為培養青年義工專長，增進飯店管理的知識與能力，佛光山義工會開辦「飯店管理實務班」，7月25日在佛光山藏經樓法寶堂「我是佛」會議室開課。首發課程由高雄萬豪酒店營運副總經理黃永財-Tony Wong，講授「強化客戶體驗及優化酒店收入之策略」。學員有佛光青年、大專院校相關科系學生以及對飯店經營饒富興趣的人士。

「知道客人需要什麼」，會長慧屏法師簡釋佛門接待十方、送往迎來的「知客」，並分享星雲大師一則體貼、溫馨的待客實例。再藉由《星雲大師全集．佛教管理學》言簡意賅的定義，管理學是普羅大眾心中智慧與慈悲的考驗。

飯店實務管理有25年之久的黃永財，先略述因應新冠病毒疫情，各知名飯店如何慘澹經營，令人不勝唏噓。但危機就是轉機，AI（人工智慧）服務、或與醫院合作，提供醫療諮詢等蓬勃應用，開啟飯店營運新的一頁。

提高服務品質是優化飯店收入的關鍵，因此提供顧客卓越體驗、重視顧客意見，而永續員工培訓，提升專業知識及員工滿意度尤為重要。考量顧客的動機，短暫抽離現實生活，或休閒、或維繫家庭關係、或參與社交活動、或購物、或體驗不同的文化，客製化行程，並多樣化任由選擇。來高雄的旅客其套裝行程如佛光山、佛陀紀念館一日遊，或是義大醫院健檢行程。

「在正確的時間，以合理的價格，將正確的產品給正確的顧客，如此優質化的組合，達標收益的需大化」，黃永財解說何謂收益管理，並詳盡闡述透過收益管理提高飯店營收的策略。如鞏固收入管理基礎：有效預估、存貨管理、利潤多、領導力，掌握收益管理的優勢。其他如前進網站，透過訂閱應用程式，獲取忠誠數據庫的策略，收集數據，分析業務動態、趨勢。

講座壓軸「Ask me」，學員提問，講師給予解答。期間，師生共同討論網路評價帶來的效應。

值得一提的是，佛光山旗山禪淨中心監寺慧專法師、普賢殿殿主慧是法師加入學員行列，修習「術業有專攻」，更上一層樓，令學員深感敬佩。